Diseño de una herramienta de evaluación del desempeño ambiental en las granjas piscícolas

Con el objetivo de evaluar el desempeño ambiental de las empresas piscícolas, se diseñó y aplicó una herramienta basada en las listas de chequeo la cuál fue elaborada a partir de las recomendaciones dadas por la FAO en su código de conducta para una acuicultura responsable, en las guías de organizaciones no gubernamentales que buscan el desarrollo de una acuicultura responsable y de modificaciones a las propuestas metodológicas de Vinatea (1999) y Leripio (2003). La aplicación por entrevista del cuestionario, acompañada de inspección ocular, permitió la recolección de valiosa información que calificó la actuación de las empresas piscícolas como crítica, pésima, aceptable, buena y excelente sostenibilidad. La información entregada a los planificadores del municipio en cuestión se convirtió en una guía para sus acciones a través de metas, estrategias y responsables a corto, mediano y largo plazo. Se comprobó que los aspectos negativos al desempeño ambiental son en su mayoría de rápida y económica solución, y que se requiere de trabajo proactivo entre municipio, corporación ambiental regional y productores. Se recomienda la aplicación de la herramienta en cuatro fases: evaluación preliminar, sensibilización y concienciación, autoevaluación y suministro de guías y recomendaciones para el buen desempeño ambiental

Diseño de una herramienta tecnológica para la divulgación y análisis de información sobre la producción, la distribución, suministros y oportunidades de mercado para la cadena de valor piscícola, del programa Sena Emprende Rural, Risaralda

CD-T 658.8 A94d; 107 pDiseñar una herramienta tecnológica para la divulgación y análisis de información sobre el sector, la producción, la distribución, suministros y oportunidades de mercado para el sector piscícola, del programa SENA Emprende Rural, Risaralda.Universidad Libre Seccional Pereir

Agronnova - Methodology that allows improving the rate of generation of innovation processes and technological development in the fish farming sector in Colombia.

La hipótesis general que mueve a los autores a realizar este trabajo es que “Colombia teniendo un potencial agropecuario, tiene un índice de generación de procesos de I+D+I bajo en dicho sector, por una falencia en términos de educación, herramientas, metodologías, financiación y entidades que acompañen procesos de generación de conocimiento del sector agropecuario”. Por tal motivo el objetivo principal es diseñar una metodología denominada “Agronnova”, que permita mejorar el índice de generación de procesos de innovación y desarrollo tecnológico en el sector piscícola de Colombia. Para tal fin se definieron 4 objetivos específicos, para los cuales dentro del planteamiento de la metodología se desarrollaron una serie de actividades encaminadas al cumplimiento de estos: (1) Desarrollar una herramienta de generación de soluciones (productos, procesos, maquinaria, etc.) enfocada a productores del sector piscícola de Colombia, (2) Evaluar y adaptar herramientas existentes que faciliten el acceso a infraestructura tecnológica para el desarrollo de soluciones a problemas del sector piscícola colombiano, (3) Realizar un proceso de validación de la metodología propuesta, en un grupo poblacional específico del sector piscícola en los departamentos de Cundinamarca y Huila y (4) Plantear un modelo de negocio que garantice la sostenibilidad de la metodología.The general hypothesis that motivates the authors to carry out this work is that “Colombia, having an agricultural potential, has a low rate of generation of R & D & I processes in that sector, due to a shortcoming in terms of education, tools, methodologies , financing and entities that accompany knowledge generation processes in the agricultural sector ”. For this reason, the main objective is to design a methodology called "Agronnova", which allows improving the rate of generation of innovation processes and technological development in the Colombian fish farming sector. For this purpose, 4 specific objectives were defined, for which within the approach of the methodology, a series of activities were developed aimed at fulfilling these: (1) Develop a solution generation tool (products, processes, machinery, etc.) focused on producers in the Colombian fish sector, (2) Evaluate and adapt existing tools that facilitate access to technological infrastructure for the development of solutions to problems in the Colombian fish sector, (3) Carry out a validation process of the proposed methodology, in a specific population group of the fish farming sector in the departments of Cundinamarca and Huila and (4) Propose a business model that guarantees the sustainability of the methodology.Magíster en InnovaciónMaestrí

Estudio financiero para una empresa dedicada a la crianza de peces

Trabajo de síntesisEste ejercicio académico se apoyó en la implementación de herramientas financieras y procesos suministrados a lo largo de la especialización en administración financiera que con la intervención de varias materias académicas se refinaron, igualmente se estructuraran indicadores de gran impacto mediante la elaboración del flujo de caja proyectado de acuerdo a las condiciones de la granja acuícola. Acorde a lo anterior se pretende que este trabajo tenga como objetivo, analizar financieramente al ente económico en estudio, entre los periodos 2016 a 2017, para elaborar un pronóstico de la inversión en este proyecto acuícola, mediante la elaboración del presupuesto de caja y simulación de posibles escenarios.INTRODUCCIÓN 1. ELEMENTOS BASICOS DE LA INVESTIGACION 2. UNA MIRADA A LA ACUICULTURA DE LO GENERAL A LO PARTICULAR 3. ESTUDIO FINANCIERO 4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOSEspecializaciónEspecialista en Análisis y Administración Financier

Estudio de factibilidad para implementar sistemas de recirculación acuícola (RAS) aplicado a la tilapia roja en los departamentos del Tolima y Huila, disminuyendo los impactos ambientales en fuentes hídricas producidos por la piscicultura convencional

Determinar los mecanismos para optimizar la implementación del sistema de recirculación RAS en el cultivo de tilapia roja en los departamentos del Tolima y Huila.El presente trabajo de investigación hace parte del programa de investigación de la Especialización Gerencia de Proyectos; el cual articula a la línea de investigación Innovaciones sociales y productiva y sub línea dualidad estructural en la productividad, innovación y tejido empresarial. La acuicultura es un sector productivo que registra un crecimiento marcado durante las dos últimas décadas, como respuesta a procesos originados por el hombre como la extinción de especies nativas que durante más de un siglo brindaron a las poblaciones ribereñas y al consumidor final la alternativa de disfrutar de un alimento de primera calidad y por otro lado a la creciente demanda que obliga a hacer sostenibles los cultivos de peces artesanales. Las dificultades medio ambientales y el cambio climático aceptado por muchos ambientalistas y rechazado por otras corrientes de pensamiento, demarcan la sostenibilidad de los cultivos de peces tradicionales en las regiones de Colombia. La inminente sustitución de especies nativas hace necesario recurrir a la producción y engorde mediante sistemas tecnológicos eficientemente productivos y amigables con el medio ambiente, asegurando así la producción de alimentos necesarios para el hombre, la protección y conservación del medio ambiente. El presente proyecto se focaliza en la factibilidad para implementar sistemas tecnológicos de punta como la Recirculación acuícola RAS en el cultivo de tilapia roja, en los departamentos de Tolima y Huila como plan piloto aprovechando que estos departamentos aportan el 45% de la producción de tilapia roja en el país, ejerciendo un control a la reutilización del agua con un marcado aporte al cuidado y al medio ambiente. Los sistemas de recirculación en acuicultura (RAS), se basan en grandes diseños de ingeniería que están pensados para la depuración de las aguas y que son medioambientalmente sostenibles, puesto que utilizan aproximadamente un 90% menos de agua que otros sistemas convencionales. Mediante una serie de tratamientos del agua de cultivo, se permite garantizar una buena calidad del agua y que ésta sea adecuada para el mantenimiento de los organismos acuáticos en sus diferentes estadios (reproducción, larvario, pre-engorde o engorde). Los componentes del sistema consisten, además de una serie de depósitos de agua para los peces, en una unidad de tratamiento unas bombas y tuberías para el suministro y retorno de agua, siendo el corazón del sistema la unidad de tratamiento. La inclusión de nuevas tecnologías en Acuicultura y en particular en el tema del cultivo de Tilapia Roja en los Departamentos de Tolima y Huila , se apropia los productores nativos de una herramienta como el ARS que disminuye la estructura de costos en un 35% , que impacta de manera positiva el retorno del proyecto , ejerce un marcado control en la reutilización de agua estimada en el 90% del volumen utilizado, entregando a los productores de esa manera un método con una mayor tasa de redituación y con un beneficio ambiental de incalculables proporciones, dadas las característica del sistema al ser amigable al 100% con el ambiente.Se hace un reconocimiento público a este trabajo de grado, por contar con una nota de exaltación meritoria validada por el consejo de facultad, centro regional o quien a su vez reglamenta los parámetros para determinar las condiciones que debe reunir un trabajo de grado para ser calificado como el mejor, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento estudiantil de Uniminuto / Capítulo XVIII

Estudio de Factibilidad para Implementar Sistemas de Recirculación Acuícola (RAS) Aplicado a la Tilapia Roja en los Departamentos del Tolima y Huila, Disminuyendo los Impactos Ambientales en Fuentes Hídricas Producidos por la Piscicultura Convencional

Determinar los mecanismos para optimizar la implementación del sistema de recirculación RAS en el cultivo de tilapia roja en los departamentos del Tolima y Huila.El presente trabajo de investigación hace parte del programa de investigación de la Especialización Gerencia de Proyectos; el cual articula a la línea de investigación Innovaciones sociales y productiva y sub línea dualidad estructural en la productividad, innovación y tejido empresarial. La acuicultura es un sector productivo que registra un crecimiento marcado durante las dos últimas décadas, como respuesta a procesos originados por el hombre como la extinción de especies nativas que durante más de un siglo brindaron a las poblaciones ribereñas y al consumidor final la alternativa de disfrutar de un alimento de primera calidad y por otro lado a la creciente demanda que obliga a hacer sostenibles los cultivos de peces artesanales. Las dificultades medio ambientales y el cambio climático aceptado por muchos ambientalistas y rechazado por otras corrientes de pensamiento, demarcan la sostenibilidad de los cultivos de peces tradicionales en las regiones de Colombia. La inminente sustitución de especies nativas hace necesario recurrir a la producción y engorde mediante sistemas tecnológicos eficientemente productivos y amigables con el medio ambiente, asegurando así la producción de alimentos necesarios para el hombre, la protección y conservación del medio ambiente. El presente proyecto se focaliza en la factibilidad para implementar sistemas tecnológicos de punta como la Recirculación acuícola RAS en el cultivo de tilapia roja, en los departamentos de Tolima y Huila como plan piloto aprovechando que estos departamentos aportan el 45% de la producción de tilapia roja en el país, ejerciendo un control a la reutilización del agua con un marcado aporte al cuidado y al medio ambiente. Los sistemas de recirculación en acuicultura (RAS), se basan en grandes diseños de ingeniería que están pensados para la depuración de las aguas y que son medioambientalmente sostenibles, puesto que utilizan aproximadamente un 90% menos de agua que otros sistemas convencionales. Mediante una serie de tratamientos del agua de cultivo, se permite garantizar una buena calidad del agua y que ésta sea adecuada para el mantenimiento de los organismos acuáticos en sus diferentes estadios (reproducción, larvario, pre-engorde o engorde). Los componentes del sistema consisten, además de una serie de depósitos de agua para los peces, en una unidad de tratamiento unas bombas y tuberías para el suministro y retorno de agua, siendo el corazón del sistema la unidad de tratamiento. La inclusión de nuevas tecnologías en Acuicultura y en particular en el tema del cultivo de Tilapia Roja en los Departamentos de Tolima y Huila , se apropia los productores nativos de una herramienta como el ARS que disminuye la estructura de costos en un 35% , que impacta de manera positiva el retorno del proyecto , ejerce un marcado control en la reutilización de agua estimada en el 90% del volumen utilizado, entregando a los productores de esa manera un método con una mayor tasa de redituación y con un beneficio ambiental de incalculables proporciones, dadas las característica del sistema al ser amigable al 100% con el ambiente.Se hace un reconocimiento público a este trabajo de grado, por contar con una nota de exaltación meritoria validada por el consejo de facultad, centro regional o quien a su vez reglamenta los parámetros para determinar las condiciones que debe reunir un trabajo de grado para ser calificado como el mejor, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento estudiantil de Uniminuto / Capítulo XVIII

Estudio de Factibilidad para Implementar Sistemas de Recirculación Acuícola (RAS) Aplicado a la Tilapia Roja en los Departamentos del Tolima y Huila, Disminuyendo los Impactos Ambientales en Fuentes Hídricas Producidos por la Piscicultura Convencional

Determinar los mecanismos para optimizar la implementación del sistema de recirculación RAS en el cultivo de tilapia roja en los departamentos del Tolima y Huila.El presente trabajo de investigación hace parte del programa de investigación de la Especialización Gerencia de Proyectos; el cual articula a la línea de investigación Innovaciones sociales y productiva y sub línea dualidad estructural en la productividad, innovación y tejido empresarial. La acuicultura es un sector productivo que registra un crecimiento marcado durante las dos últimas décadas, como respuesta a procesos originados por el hombre como la extinción de especies nativas que durante más de un siglo brindaron a las poblaciones ribereñas y al consumidor final la alternativa de disfrutar de un alimento de primera calidad y por otro lado a la creciente demanda que obliga a hacer sostenibles los cultivos de peces artesanales. Las dificultades medio ambientales y el cambio climático aceptado por muchos ambientalistas y rechazado por otras corrientes de pensamiento, demarcan la sostenibilidad de los cultivos de peces tradicionales en las regiones de Colombia. La inminente sustitución de especies nativas hace necesario recurrir a la producción y engorde mediante sistemas tecnológicos eficientemente productivos y amigables con el medio ambiente, asegurando así la producción de alimentos necesarios para el hombre, la protección y conservación del medio ambiente. El presente proyecto se focaliza en la factibilidad para implementar sistemas tecnológicos de punta como la Recirculación acuícola RAS en el cultivo de tilapia roja, en los departamentos de Tolima y Huila como plan piloto aprovechando que estos departamentos aportan el 45% de la producción de tilapia roja en el país, ejerciendo un control a la reutilización del agua con un marcado aporte al cuidado y al medio ambiente. Los sistemas de recirculación en acuicultura (RAS), se basan en grandes diseños de ingeniería que están pensados para la depuración de las aguas y que son medioambientalmente sostenibles, puesto que utilizan aproximadamente un 90% menos de agua que otros sistemas convencionales. Mediante una serie de tratamientos del agua de cultivo, se permite garantizar una buena calidad del agua y que ésta sea adecuada para el mantenimiento de los organismos acuáticos en sus diferentes estadios (reproducción, larvario, pre-engorde o engorde). Los componentes del sistema consisten, además de una serie de depósitos de agua para los peces, en una unidad de tratamiento unas bombas y tuberías para el suministro y retorno de agua, siendo el corazón del sistema la unidad de tratamiento. La inclusión de nuevas tecnologías en Acuicultura y en particular en el tema del cultivo de Tilapia Roja en los Departamentos de Tolima y Huila , se apropia los productores nativos de una herramienta como el ARS que disminuye la estructura de costos en un 35% , que impacta de manera positiva el retorno del proyecto , ejerce un marcado control en la reutilización de agua estimada en el 90% del volumen utilizado, entregando a los productores de esa manera un método con una mayor tasa de redituación y con un beneficio ambiental de incalculables proporciones, dadas las característica del sistema al ser amigable al 100% con el ambiente.Se hace un reconocimiento público a este trabajo de grado, por contar con una nota de exaltación meritoria validada por el consejo de facultad, centro regional o quien a su vez reglamenta los parámetros para determinar las condiciones que debe reunir un trabajo de grado para ser calificado como el mejor, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento estudiantil de Uniminuto / Capítulo XVIII

Formulación del plan estratégico para el mejoramiento organizativo de Apropesca 2017-2020 (Silvia-Cauca).

El departamento del Cauca se caracteriza por su gran diversidad étnica, cultural y además productiva; en esencia, es un departamento con alta población rural, mayoritariamente minifundista de vocación agropecuaria. Los ingresos de la gran mayoría de familias están ligados al éxito del sector agropecuario, pero debido a sus múltiples dificultades, la situación socio-económica de los productores es precaria y sus indicadores de necesidades básicas insatisfechas, están entre los más críticos del país. Tales condiciones han llevado a los productores a buscar nuevas formas de producción en el campo para mejorar su situación económica y la de sus familias. Derivado de esto en el departamento se ha realizado la construcción de procesos asociativos de producción rural, pero el fortalecimiento se ha enfocado mayormente en resolver los problemas de producción restando importancia a la conformación de una estructura organizacional, que permita su sostenibilidad y conduzca a la creación de confianza entre sus miembros, donde se reconozca la importancia de las personas para que participen de manera activa en la generación e implementación de nuevas ideas, que trabajen en equipo, que se comuniquen de manera adecuada, y que tengan la libertad y autonomía indispensables para gestionar y administrar su empresa rural. En el presente trabajo de investigación propone abordar la planeación estratégica enfocada al mejoramiento organizativo de la empresa rural, considerando que el departamento del Cauca y el país tienen en sus áreas rurales uno de los factores dinamizadores más importantes de la economía y el que las organizaciones rurales apropien estructuras organizativas creadas desde sus contextos permitiría mayor arraigo, gobernabilidad y riqueza en el sector rural. El resultado de esta investigación permitirá el análisis y la propuesta de un Plan de mejoramiento organizacional pertinente a la empresa rural, que sirva de referente para las empresas de la región. Objeto de este estudio se caracterizará y analizará la Asociación Productora y Comercializadora de Productos Acuícolas y Agrícolas de Silvia Cauca ¿ APROPESCA, dedicada a la producción y comercialización de trucha arcoíris y que pertenece a la Agrocadena piscícola del Cauca